Электронный каталог

мясные продукты

Найдено записей:  39

1. Текст. материал (печ.)Технология мяса и мясопродуктовучебник для студентов высших учебных заведений по специальности "Технология мяса и мясных продуктов"Москва: Пищевая промышленность, 1970. - 739, [1] с. : ил.
2. Текст. материал (печ.)Микробиология мясных и молочных продуктов при холодильном храненииМоисеева Елена ЛьвовнаМосква: Агропромиздат, 1988. - 222, [1] с. : ил.
3. Текст. материал (печ.)Курсовое и дипломное проектирование предприятий мясной промышленностиАрхангельская Нина Марковнаучебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология мяса и мясных продуктов" и " Экономика и организация промышленности продовольственных товаров"Москва: Агропромиздат, 1986. - 199, [1] с.
4. Текст. материал (печ.)Машины для измельчения мяса и мясных продуктовЧижикова Т. В. Москва: Легкая и пищевая промышленность, 1982. - 302, [1] с.
5. Текст. материал (печ.)Микробиология мясаКазаков А. М. учебник для институтов мясной промышленностиМосква Ленинград: Пищепромиздат, 1940. - 177, [1] с. : ил.
6. Текст. материал (печ.)Товароведение мясных, рыбных, молочных и жировых товаровГорфункель Исаак Израилевичучебник для торговых техникумовМосква: Экономика, 1985. - 285, [3] с.
7. Текст. материал (печ.)Справочник по разделке мяса, производству полуфабрикатов и быстрозамороженных готовых блюдМосква: Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 343, [1] с. : ил.
8. Текст. материал (печ.)Товароведение пищевых продуктовМатюхина Зинаида Петровнаучебник для нач. проф. образованияМосква: Академия : ИРПО, 1998. - 271, [1] с., [8] л. ил. : ил.
9. Текст. материал (печ.)Консервированные мясопродуктыОрешкин Евгений ФедоровичМосква: Легкая и пищевая промышленность, 1983. - 215, [1] с. : ил.
10. Текст. материал (печ.)Товароведение пищевых продуктовДубцов Георгий ГеоргиевичУчеб.для студ.учреждений сред.проф.образ.Москва: Мастерство:Высшая школа, 2001. - 264с.
11. Текст. материал (печ.)Товароведение пищевых продуктовМатюхина Зинаида Петровнаучебник для учреждений нач.проф.образования:Учебное пос.для учреждений сред.проф.образованияМосква: Академия:ИРПО, 2000. - 272с. : ил.:[8]л.ил.
12. Текст. материал (печ.)Товароведение пищевых продуктовучебник для вузовМосква: Экономика, 1989. - 423, [1] с.
13. Текст. материал (печ.)Легенды и быль о продуктахВольпер Израиль НаумовичМосква: Экономика, 1969. - 177, [2] с. : ил.
14. Текст. материал (печ.)Полная энциклопедия здорового питанияСанкт-Петербург Москва: Сова ЭКСМО-Пресс, 2002. - 544с.
15. Текст. материал (печ.)Контроль качества мясных товаров в торговлеКононенко Иван ЕвлампиевичМосква: Экономика, 1982. - 61, [2] с. : ил. ; 20 см
16. Текст. материал (печ.)Качество мяса и мясопродуктовЗаяс Юзеф ФранковичМосква: Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 479, [1] с.
17. Текст. материал (печ.)Здоровье и питаниеЭвенштейн Зиновий МихайловичМосква: Знание, 1987. - 255с.
18. Текст. материал (печ.)Товароведение продовольственных товаровНикифорова Нина Семеновнапрактикум : учебное пособие для образовательных учреждений начального профессионального образованияМосква: Академия, 2007. - 123, [3] с.
19. Текст. материал (печ.)Домашние заготовки700 рецептовМосква: Айрис-пресс, 2004. - 508, [1] с., [4] л. ил.
20. Текст. материал (печ.)Товароведение продовольственных товаровТимофеева Валентина Афанасьевнаучебник для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образованияРостов-на-Дону: Феникс, 2009. - 473 с. : ил., табл. ; 21 см

Алфавитный указатель